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| FLEURS ET JARDINS |
Tomates de toutes les formes
et de toutes les couleurs |
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ARROSAGE ET FERTILISATION
Dès l'éclosion des premières fleurs, commencez à vaporiser des algues liquides mélangées à de l'eau, sur le feuillage de vos tomates à raison de 5 ml (une cuiller à
thé) par litre d'eau. Aspergez vos plants une fois tous les dix ou quinze jours tôt le matin ou par temps couvert.
Puisqu'elles affectionnent un taux d'humidité constant, vous devez également fournir de l'eau régulièrement à vos tomates. Arrosez vos plants deux fois par semaine,
trois en période canicule, avec de l'eau tiède.
La meilleure façon d'arroser les tomates est de le faire à la main avec un arrosoir ou à l'aide d'un tuyau muni d'une lance d'arrosage. Bien que cela puisse être assez
ardu, en arrosant vos plants un à un vous pouvez leur donner la quantité d'eau exacte, soit environ 5 litres lorsqu'ils sont jeunes, le double lorsqu'ils sont plus
âgés et moins de 5 litres au moment de la récolte. De plus, vous arrosez ainsi le terreau sans toucher les feuilles ce qui empêche de provoquer un choc thermique et
diminue les risques de propagation de maladies.
TAILLE
N'oubliez pas de tailler assidûment les plants de tomates indéterminés. Une à deux semaines après la transplantation, vous devez commencer à éliminer les gourmands.
Cette opération, qui consiste à tailler toutes les tiges qui se forment à l'aisselle des feuilles et de la tige principale, doit être effectuée tous les sept à dix
jours.
Dans le cas des cultivars particulièrement vigoureux, vous pouvez tout de même laisser deux ou trois gourmands se former puisqu'ils produiront eux aussi des fruits,
mais un peu plus tardivement. Ne taillez pas la tête des plants comme cela est souvent recommandé, cette intervention leur cause un important choc qui provoque parfois
leur dépérissement.
Tomates Green Grape
«Black Cherry»
Voilà un cultivar ancestral très vigoureux qui produit d'innombrables petits fruits de couleur rouge foncé teintée de noire.
- Type : indéterminé
- Espace entre les plants : 40 cm
- Nombre de jours de la plantation à la récolte : 70
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«Brandywine»
Cultivée depuis 1885, la tomate 'Brandywine' produit de gros fruits rouges juteux de forme irrégulière. Cette tomate très réputée passe pour être l'une des plus
savoureuses qui soient.
- Type : indéterminé
- Espace entre les plants : 50 cm
- Nombre de jours de la plantation à la récolte : 80
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«Grand Arc-en-ciel»
Ce cultivar produit d'énormes fruits jaunes marqués de rose orangé pesant parfois plus d'un kilo chacun! Ce vieux cultivar originaire de Belgique est réputé pour son
excellent goût.
- Type : indéterminé
- Espace entre les plants : 50 cm
- Nombre de jours de la plantation à la récolte : 90
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«Green Grape»
Ce cultivar ancien produit de curieuses petites tomates à la peau vert jaunâtre et à la chair verte. Ces fruits au goût sucré inhabituel sont excellents en salade.
- Type : indéterminé
- Espace entre les plants : 40 cm
- Nombre de jours de la plantation à la récolte : 70
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«Green Sausage»
Voilà un cultivar qui produit d'étranges tomates vertes longues et minces. Chaque fruit peut atteindre près de 10 cm de longueur sur environ 3 cm de diamètre.
- Type : déterminé
- Espace entre les plants : 40 cm
- Nombre de jours de la plantation à la récolte : 100
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«Marvel Stripped»
Originaire du Mexique, cet ancien cultivar produit de gros fruits jaune et rouge, sucrés et peu acides. 'Marvel Stripped' donne le meilleur de lui-même lorsqu'il est
planté dans un endroit chaud et très ensoleillé.
- Type : indéterminé
- Espace entre les plants : 50 cm
- Nombre de jours de la plantation à la récolte : 85
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«Savignac»
Ce cultivar a été développé au milieu du XXe siècle par le frère J. Armand Savignac, un clerc Saint-Viateur de Joliette. Il s'agit d'une variété très robuste et bien
adaptée au climat québécois qui produit une abondance de gros fruits roses particulièrement succulents.
- Type : indéterminé
- Espace entre les plants : 50 cm
- Nombre de jours de la plantation à la récolte : 80
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Où vous procurer des semences de tomates du patrimoine?
Il est de plus en plus fréquent de retrouver des plants de tomates ancestraux prêts à être plantés dans les jardineries et les pépinières québécoises. Vous pouvez
probablement trouver des semences de ces plantes plus aisément. Voici quelques adresses :
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Devenez fan!
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